|
Mousse Au Chocolat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g bittere chocoladerepen, 2 eetlepels water, 100 g poedersuiker, 3 eetlepels water, 0.25 liter slagroom, wafels en eventueel slagroom voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt op een zacht vuur de chocolade en voeg tijdens het smelten de twee eetlepels water toe* Voeg vervolgens de poedersuiker (zorg dat er geen klontjes in zitten) en de resterende drie eetlepels water toe* Blijf goed roeren* Laat er het oven aan de kook komen en laat de chocolade goed afkoelen* Klop de slagroom stijf en meng dit door de koude chocolademassa.
|
|
|